Pierś z indyka

Mięso pokroić na 5 plasterków. Wino wymieszać z oliwą, czosnkiem(przeciśniętym przez praskę), skórką z cytryny, solą i pieprzem. Tak przygotowaną marynatą skropić mięso i odstawić pod przykryciem na 2 godziny do lodówki. Obraną cebulę i pieczarki pokroić w plasterki i ułożyć na kotlecikach i udekorować rozmarynem. Kotleciki owinąć paskiem boczku. Mięso ułożyć na tacckach i grillować na grillu. Piec 30 minut często smarując marynatą z wina. Przewracać na drugą stronę.