Pierś z kurczaka w musztardzie francuskiej

Filety z piersi z kurczaka oczyszczamy, płuczemy, kroimy w poprzek na mniejsze kawałki. Oliwę z oliwek, musztardę francuską oraz miód łączymy ze sobą, doprawiamy solą oraz pieprzem i majerankiem. Powstałą marynatą zalewamy przygotowane mięso i odstawiamy na 3 do 4 godzin (można również na noc) do lodówki. Po tym czasie zamarynowane filety z kurczaka lekko podsmażamy na patelni tak by delikatnie się zarumieniły z obu stron, dodajemy liście laurowe i dusimy pod przykryciem przez kilka minut.