Pierś z kurczaka z jajkiem i serem

Każdą pierś z kurczaka przeciąć wzdłuż, żeby otrzymać cztery duże płaty. Jajko wbić do miseczki, rozbełtać. Dodać do niego przyprawy i wymieszać. Kawałki mięsa maczać w przyprawionym jajku i kłaść na rozgrzany na patelni olej. Smażyć na rumiano z obu stron. Ser zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, rozłożyć na usmażonym mięsie. Pod patelnią zmniejszyć płomień. Mięso smażyć jeszcze chwilę, aż ser się roztopi.