Pierś z kurczaka z mlekiem

Pierś dzielimy na mniejsze kawałki. Układamy w miseczce. Zalewamy mlekiem tak, aby każdy kawałek był zakryty. Doprawiamy solą i pieprzem. Odstawiamy na 2 godziny do lodówki. Po tym czasie wykładamy mięso na sitko, aby odsączyło się mleko. Suche obtaczamy w panierce i smażymy na złoto z każdej strony.