Piersi z kurczaka a'la pizza

Mięso z kurczaka opłukujemy, osuszamy, przyprawiamy solą i pieprzem.

Pieczarki myjemy, dokładnie oczyszczamy i kroimy w kostkę. Cebulę kroimy w kostkę. Pieczarki i cebulę podsmażamy na oleju.

Polędwiczki z kurczaka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, układamy na nich pieczarki z cebulą. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 190 st. C na 20-25 minut.

Na 10 minut przed końcem pieczenia polędwiczki posypujemy startym serem żółtym.