Sposób przygotowania:
Pijane śliwki kalifornijskie w gorzkiej czekoladzie
Dzień 1
Śliwki kalifornijskie zalej alkoholem i odstaw na 1 dobę do naciągnięcia alkoholu. W ciągu doby śliwki można kilka razy przemieszać.
Dzień 2
W małym rondelku rozpuść cukier trzcinowy i wodę, doprowadź do zagotowania. Wrzuć skórkę otartą z limonki i pomarańczy, gotuj przez 3 minuty, po czym wyjmuj na papier do pieczenia pojedyncze paski, odstaw do wystygnięcia (skórkę możesz formować w różne kształty, po zastygnięciu będzie dekoracją Twoich czekoladek). Czekoladę i masło roztop w kąpieli wodnej do uzyskania jednolitej konsystencji. W tak przygotowanej masie czekoladowej, maczaj namoczone wcześniej śliwki kalifornijskie (pomocny może być patyczek szaszłykowy) i odkładaj je do stężenia na papier do pieczenia. Śliwki pokryte czekoladą dekoruj przygotowanymi wcześniej paskami skórki z pomarańczy i limonki.
Śliwki kalifornijskie zalej alkoholem i odstaw na 1 dobę do naciągnięcia alkoholu. W ciągu doby śliwki można kilka razy przemieszać.
Dzień 2
W małym rondelku rozpuść cukier trzcinowy i wodę, doprowadź do zagotowania. Wrzuć skórkę otartą z limonki i pomarańczy, gotuj przez 3 minuty, po czym wyjmuj na papier do pieczenia pojedyncze paski, odstaw do wystygnięcia (skórkę możesz formować w różne kształty, po zastygnięciu będzie dekoracją Twoich czekoladek). Czekoladę i masło roztop w kąpieli wodnej do uzyskania jednolitej konsystencji. W tak przygotowanej masie czekoladowej, maczaj namoczone wcześniej śliwki kalifornijskie (pomocny może być patyczek szaszłykowy) i odkładaj je do stężenia na papier do pieczenia. Śliwki pokryte czekoladą dekoruj przygotowanymi wcześniej paskami skórki z pomarańczy i limonki.
