anemon

anemon

Złoty Ekspert
[Przepisów: 691]

Pikantna sałatka z cukinii

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 5/5 głosów: 6

Bardzo nietypowa sałatka bo z surowej cukinii. Obawiałam się, że nie będzie nam smakowała, ale niesłusznie, bo jest niezwykle smaczna, chrupiąca, pikantna i idealnie doprawiona.

Pikantna sałatka z cukinii Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Pikantna sałatka z cukinii

 

  • młoda cukinia - 1 kg
  • cebula - 2 szt.
  • papryczka chilli – 1 szt.

 

 

  • PONADTO:
  • posiekany szczypiorek do podania

Sposób przygotowania:

Pikantna sałatka z cukinii
Cukinię umyć, osuszyć, usunąć gniazda nasienne. Pokroić w cienkie plasterki. Obraną i umytą cebulę pokroić w bardzo cienkie piórka i przełożyć do miski z cukinią. Papryczkę umyć, usunąć nasiona, pokroić i wymieszać z pozostałymi składnikami sałatki. Wszystkie składniki marynaty mieszam, wlewam do miski z warzywami i dokładnie mieszam. Odstawiam na godzinę, aby składniki sałatki się zamarynowały. Po tym czasie odlewam marynatę i jeśli jest taka potrzeba, to doprawiam do smaku solą lub pieprzem. Sałatkę posypać posiekanym szczypiorkiem.
Pikantna sałatka z cukinii
Obraną i umytą cebulę pokroić w bardzo cienkie piórka.
Pikantna sałatka z cukinii
Cukinię umyć, osuszyć, usunąć gniazda nasienne.
Pikantna sałatka z cukinii
Cukinię pokroić w cienkie plasterki i przełożyć do miski.