Pikantna zupa grzybowa

Grzyby opłukuję, po czym przekładam do miseczki i zalewam wrzątkiem. Grzyby odstawiam na 4 godziny. Marchew, pietruszkę, seler i por oczyszczam, wkładam do garnka, zalewam zimną wodą i gotuję na niewielkim ogniu. Po zszumowaniu dodaję do warzyw pieprz. Po ugotowaniu warzyw dodaję do garnka namoczone grzyby wraz z wodą, którą były zalane. Cebulę obieram , kroję i podsmażam na rozgrzanym na patelni oleju. Podsmażoną cebulę dodaję do zupy, doprawiam solą i gotuję całość na niewielkim ogniu. Kiedy grzyby będą miękkie nalewam zupę do miseczek.