Pikantna zupa krem z batatów

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Ja osobiście zupkę szczerze polecam. Bardzo pożywna, sycąca i o zdecydowanym smaku.

Pikantna zupa krem z batatów

Składniki:

Pikantna zupa krem z batatów

 

  • Składniki:

 

  • 1 duży batat ( ok 600-700g)
  • 1 szklanka rosołu
  • 2 - 3 szklanki wody
  • 1- 2 piklowane papryczki chilli
  • 100g mocno twardego żółtego wyrazistego sera
  • łyżeczka pieprzu
  • łyżeczka soli
  • łyżeczka cukru
  • 2 szczypty imbiru

 

Sposób przygotowania:

Pikantna zupa krem z batatów
Do garnka wlewamy rosół, wodę, posiekaną i pozbawioną pestek papryczkę i wsypujemy obrany i pokrojony w kostkę batat. Gotujemy około 30 minut pod przykryciem do uzyskania miękkości batatów. Po tym czasie ostudzamy i miksujemy na krem blenderem. Jeśli krem będzie za gęsty dolewamy wody i ponownie gotujemy. W czasie gotowania dodajemy ser, pieprz, sól, cukier i imbir. Gotujemy jeszcze około 15 minut. Podajemy ciepłe posypane startym serem. Zapraszam na http://odkuchnii.blox.pl

Tagi:

bataty sery ser