Pikantna zupa krem z batatów

Do garnka wlewamy rosół, wodę, posiekaną i pozbawioną pestek papryczkę i wsypujemy obrany i pokrojony w kostkę batat. Gotujemy około 30 minut pod przykryciem do uzyskania miękkości batatów. Po tym czasie ostudzamy i miksujemy na krem blenderem. Jeśli krem będzie za gęsty dolewamy wody i ponownie gotujemy. W czasie gotowania dodajemy ser, pieprz, sól, cukier i imbir. Gotujemy jeszcze około 15 minut. Podajemy ciepłe posypane startym serem. Zapraszam na http://odkuchnii.blox.pl