Pikantne kopytka

Twaróg rozgnieść widelcem na misce, dodać jajka i mąkę., wymieszać. Dodać drobno posiekaną i umytą cebulę, sól i pieprz. Przełożyć masę serową na stolnicę posypaną mąką, dobrze zagnieść. Formować niezbyt cienkie wałki i kroić na ukośne kluski. Od razu kłaść na wrzącą, lekko osoloną wodę, gotować 3 minuty. Podawać polane zrumienionym boczkiem. Oddzielnie podac pikanty sos lub surowkę.