Pikantny pstrąg łososiowy grillowany w ziołach

Przygotowanie ryby i marynaty:

Składniki marynaty wymieszać. Rybę umyć, osuszyć na papierowym ręczniku, podzielić na dość duże kawałki.

Marynowanie ryby:

Rybę włożyć do miski z marynatą i lekko, lecz dokładnie natrzeć.

Grillowanie ryby:

Zimną patelnię grillową posmarować za pomocą pędzelka bardzo małą ilością oleju. Rozgrzać na średnim ogniu. Wyłożyć rybę skórą do dołu, posypać solą. Grillować przez 5 minut.

Rybę przewrócić, grillować jeszcze przez 3 minuty. Przełożyć na talerz, podawać z ulubionymi dodatkami* skropioną sokiem z cytryny.

Frytki:

*Ryba świetnie smakuje z frytkami. Wystarczy obrane i pokrojone w paski ziemniaki wrzucić na głęboki, rozgrzany olej i smażyć przez około 7-10 minut na rumiano.

Po usmażeniu odsączyć z tłuszczu na ręczniku papierowym. Smacznego!