Pischinger

Roztopić masło, dodać mleko skondensowane.



Mieszać na wolnym ogniu, aż masa zgęstnieje (jeżeli stosujemy mleko w proszku, należy rozpuścić je wg instrukcji i dodać do roztopionego masła, następnie mieszać). Mieszamy masę dotąd, aż łyżka zacznie stawiać opór, a masa będzie gęsta.



Powoli rozpuścić czekoladę, dodać do masy, przez chwilę mieszać na wolnym ogniu (jeśli, zamiast czekolady, używamy kakao, należy je wsypać i rozetrzeć na gładko)



Wlać alkohol, posiekane drobno bakalie, wymieszać.



Andruty przekładać ciepłą masą, pozostawić w chłodnym miejscu. Podawać wystudzone, pokrojone w niewielkie kawałki