Pizza na maślance

ETAP 1:

Drożdże rozpuścić w cukrze.

Do miski wsypać przesianą mąkę wlać lekko podgrzaną maślankę i rozpuszczone w cukrze drożdże, wyrabiać około 5 minut. Następnie dodać sól, siemię lniane, podsmażoną cebulkę i oliwę.

Wyrabiać przez kolejne 5 minut.

ETAP 2:

Gdy ciasto odchodzi od miski, przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.

Nadzienie

Na rozgrzanym oleju zeszklić posiekaną w piórka cebulę, wsypać pokrojone pieczarki i smażyć do odparowania płynu. Następnie dodać koncentrat pomidorowy, przyprawę do pizzy doprawić do smaku, wymieszać.

ETAP 4:

Wyrośnięte ciasto odgazować, wyłożyć na deskę, uformować pizzę. Ułożyć na blaszce, przykryć ściereczką, pozostawić w ciepłym miejscu na 10-15 minut.

Następnie posypać żółtym serem i wyłożyć przygotowany farsz pieczarkowy.

ETAP 5:

Ułożyć pokrojoną w plasterki wędlinę, mozzarellę i oprószyć papryką.

Blaszkę z pizzą włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec około 12-15 minut.