Pikantna pizza z mozzarellą

28 mar 2015 22:32

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 10

Pizza z dodatkiem pikantnego ketchupu jest oryginalna i smaczna. Ketchup ostry można zamienić na łagodny.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Pikantna pizza z mozzarellą

Ciasto:
1,5 szkl mąki pszennej
2,5 dag drożdży
2/3 szkl wody
1 łyżeczka cukru
2/3 łyżeczki soli
2 łyżki oleju
1 łyżka pikantnego ketchupu
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
Pozostałe dodatki:
10-15 dag kiełbasy wiejskiej
1 mała cebula
2 łyżki majonezu light
1 łyżka oregano
15 dag pieczarek brązowych
5 dag startego żółtego sera
10 dag mozzarelli

Sposób przygotowania:

Pikantna pizza z mozzarellą

Drożdże wymieszać z ciepłą wodą i cukrem. Przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu na 10 minut. Następnie wsypać przesianą mąkę, dodać ketchup i koncentrat, wymieszać. Pod koniec dodać olej i sól, wyrabiać do momentu aż ciasto będzie odchodziło od miski. Odłożyć do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoi swoją objętość uformować krążek i ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce, pozostawić w ciepłym miejscu na kilka minut. Następnie posmarować majonezem, posypać suszonym oregano. Umyte pieczarki i obraną cebulę pokroić, wyłożyć na ciasto. Ułożyć plasterki kiełbasy, posypać żółtym serem i kuleczkami mozzarelli. Blaszkę z pizzą włożyć do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i piec około 15-20 minut.