Pizza po wiejsku

Przygotowanie ciasta

Mąkę przesiewamy do miski. Dodajemy drożdże, wodę, oliwę, sól, cukier i przyprawę. Zagniatamy ciasto za pomocą robota planetarnego lub ręcznie. Zagniecione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na godzinę.

ETAP 2:

Pomidory z puszki przekładamy do garnka, dodajemy oliwę, bazylię, oregano. Podgrzewamy, aż pomidory się rozpadną, a sos zredukuje. Sos blendujemy, solimy.

Przygotowanie dodatków

Warzywa myjemy. Papryki kroimy w paseczki. Cebulę kroimy w piórka. Paprykę i cebulę smażymy na oliwie, solimy. Pomidory kroimy w plasterki. Kiełbasę kroimy w plasterki.

Ciasto ponownie zagniatamy, tym razem krótko, przekładamy na stolnicę posypaną mąką i rozwałkowujemy, nadając mu okrągły kształt. Na cieście rozsmarowujemy sos i układamy dodatki.

Pieczenie

Pizzę posypujemy startym serem. Pieczemy w 220 st. C przez 15-20 minut.