Pizza rodzinna.

Drożdże razem z cukrem rozpuszczamy w ciepłej wodzie, dodajemy 4 łyżki mąki, dokładnie mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia na ok. 15 min. Do reszty mąki dodajemy sól oraz wlewamy wyrośnięty rozczyn. Dokładnie zagniatamy ciasto. Pod koniec ugniatania dodajemy łyżkę oliwy i ponownie zagniatamy. Brokuł gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy i dzielimy na mniejsze różyczki. Pieczarki wraz z pokrojoną cebulą przesmażamy. Ciasto wałkujemy i kładziemy na blachę do pizzy. Ciasto smarujemy sosem pomidorowym, nakładamy uduszone pieczarki, pokrojoną szynkę oraz pomidor i brokuł. Ser ścieramy na tarce i posypujemy wierzch. Pieczemy ok 20-25 min w 180 stopniach.