misia5

misia5

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 678]

Pizza z serem camembert

  • 6
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 9

Pyszna, aromatyczna pizza z dodatkiem sera camembert na bardzo cienkim cieście. Doskonała na obiad i przekąskę.

Pizza z serem camembert Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Pizza z serem camembert

 

 

  • Zaczyn:
  • 20 g świeżych drożdży
  • 125 ml ciepłej wody
  • pół łyżeczki cukru
  • 1 łyżka mąki

 

  • Sos pomidorowy

 

  • 2 łyżki gęstego koncentratu pomidorowego
  • 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
  • 200 ml wody
  • garść drobno pokrojonych liści bazylii
  • 1 łyżeczka świeżego oregano
  • 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
  • 1 łyżeczka cukru
  • sól i pieprz do smaku

 

  • Dodatki u mnie:

 

  • 30 g sera camembert
  • 2 różyczki brokuła
  • cienka kiełbasa
  • żółty ser jego gatunek i ilość zależy od naszych upodobań

 

Sposób przygotowania:

Pizza z serem camembert
Zaczyn:

Do miseczki rozkruszamy drożdże. Dodajemy do nich pozostałe składniki zaczynu i dokładnie rozcieramy. Odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.

Mąkę przesiewamy do dużej miski. Dodajemy do niej pozostałe składniki ciasta oraz wyrośnięte drożdże. Składniki dokładnie mieszamy, a następnie zarabiamy, gładkie, jednolite i elastyczne ciasto.

Do miski wlewamy trochę oleju aromatyzowanego czosnkiem. Obtaczamy w nim ciasto i odstawiamy je do wyrośnięcia.

Sos pomidorowy:

Wszystkie składniki sosu dajemy do miseczki i bardzo dokładnie ze sobą łączymy.

Podzielonego na mniejsze różyczki brokuła wrzucamy na osolony i wrzątek z dodatkiem łyżeczki cukru. Obgotowujemy 3 minuty. Następnie wrzucamy je do lodowatej wody. Zahartowane przekładamy na talerzyk.

Ser camembert kroimy na plasterki.

Wyrośnięte ciasto przekładamy na blachę i rozciągamy je palcami na całą jej powierzchnię.

Ciasto smarujemy sosem pomidorowym.

Na niego dajemy pokrojoną na plasterki cienką kiełbasę, brokuły i pokrojony ser camembert. Wierzch posypujemy żółtym serem.

Pizze pieczemy w temp. 200 st przez około 25 minut.
Pizza z serem camembert
Do przesianej mąki dajemy pozostałe składniki ciasta oraz wyrośnięte drożdże
Pizza z serem camembert
Zarabiamy gładkie jednolite i elastyczne ciasto.
Pizza z serem camembert
Ciasto smarujemy przygotowanym sosem pomidorowym.
Pizza z serem camembert
Na posmarowane sosem ciasto dajemy pokrojoną na plasterki cienką kiełbasę brokuły i pokrojony ser camembert.