donia1219

donia1219

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 151]

Pizza z szynką i z pieczarkami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 6

Klasyczna pizza z serem, szynką i pieczarkami to idealny pomysł na kolacje. Zachęcam do spróbowania :)

Pizza z szynką i z pieczarkami

Składniki:

Pizza z szynką i z pieczarkami

ciasto

  • 500g mąki
  • 40g drożdży
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • łyżeczka soli
  • łyżeczka cukru
  • 250ml chłodnej wody
  • słoiczek koncentratu pomidorowego
  • olej

farsz

  • 150 gram szynki
  • 250 gram sera, najlepiej mozzarelli
  • 400 gram pieczarek

Sposób przygotowania:

Pizza z szynką i z pieczarkami
Drożdże rozkruszamy w miseczce, dodajemy do nich 100 ml wody, oraz cukier, mieszamy do rozpuszczenia drożdży, odstawiamy do ciepłego miejsca na 15 minut. Do większej miski wsypujemy mąkę, dodajemy do niej 2 łyżki oliwy, oraz stopniowo wlewamy rozrobione w wodze drożdże, ciasto ze sobą ładnie wyrabiamy, następnie dodajemy wodę, wszystko razem gnieciemy przez 10 minut aż ciasto będzie dobrze wyrobione. Miskę smarujemy łyżką oliwy i odstawiamy ciasto na 1,5 h.

W czasie gdy ciasto odpoczywa pieczarki siekam na tarce w cienkie paseczki, a ser ścieram na tarce na grubych oczkach.

Gdy ciasto podwoi swoją objętość piekarnik nagrzewamy na 240 stopni, ciasto rozwałkowujemy na okrągło, smarujemy koncentratem, ukłądamy ser, szynkę i pieczarki.

Wkładamy na blachę wysmarowaną olejem i do piekarnika na 15 minut.

Po 15 minutach wyjmujemy, kroimy w trójkąty. Smarujemy sosami. Smacznego!