misia5

misia5

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 678]

Pizza z wędzonym kurczakiem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 12

Pyszna, aromatyczna pizza z wędzonym kurczakiem. Idealna na obiad lub podwieczorek dla całej rodziny.

Pizza z wędzonym kurczakiem Więcej zdjęć (14)

Składniki:

Pizza z wędzonym kurczakiem

 

  • Zaczyn:
  • 125 ml letniej wody
  • 20 g świeżych drożdży
  • 1 łyżka mąki
  • pół łyżeczki cukru
  • Ciasto:
  • 300 g mąki pszennej typ 00
  • 2 łyżki oleju
  • 1 jajko
  • płaska łyżeczka soli
  • Dodatki:
  • 200 g wędzonego kurczaka
  • 2-3 łyżki kukurydzy z puszki
  • 60 g czerwonej papryki
  • 1 garść małych pomidorków
  • kilka liści bazylii
  • ser żółty ilość i rodzaj zależy od naszych upodobań
  • ketchup do posmarowania ciasta

Sposób przygotowania:

Pizza z wędzonym kurczakiem
Kukurydzę osączamy z zalewy. Pomidorki myjemy i kroimy na połówki. Paprykę kroimy w drobną kosteczkę. Kurczaka rwiemy na mniejsze kawałki.

W miseczce dokładnie mieszamy składniki na zaczyn. Wlewamy go do miski z mąką. Dodajemy pozostałe składniki ciasta i odstawiamy do ruszenia zaczynu. Gdy ten wyrośnie zarabiamy gładkie i jednolite ciasto. Wkładamy je do miski, smarujemy olejem i odstawiamy do podwojenia objętości.

Wyrośnięte ciasto przekładamy do formy i rozciągamy je na cała jej powierzchnię. Wierzch smarujemy ketchupem. Układamy na nim listki bazylii oraz porwanego na mniejsze kawałki wędzonego kurczaka. Następnie dodajemy resztę dodatków. Wierzch posypujemy startym na tarce serem.

Pizze pieczemy w temp. 200 st przez około 20-25 minut.

Tym razem użyłam mniejszej blachy dzięki temu ciasto ku uciesze moich dziewczynek było grubsze.
Pizza z wędzonym kurczakiem
W misce mieszamy wszystkie składniki zaczynu
Pizza z wędzonym kurczakiem
Do miski z mąką wlewamy zaczyn i dodajemy pozostałe składniki
Pizza z wędzonym kurczakiem
Odstawiamy miskę z zaczynem w ciepłe miejsce do wyrośniecia
Pizza z wędzonym kurczakiem
Ze składników w misce zarabiamy gładkie i elastyczne ciasto
Pizza z wędzonym kurczakiem
Zarobione ciasto przekłądamy do miski i smarujemy je olejem
Pizza z wędzonym kurczakiem
Przygotowujemy wszystkie dodatki na pizze
Pizza z wędzonym kurczakiem
Ciasto odstawiamy do wyrośnięcia
Pizza z wędzonym kurczakiem
Ciasto przekładamy na blachę i rozciągamy je na jej wielkość
Pizza z wędzonym kurczakiem
Ciasto smarujemy ketchupem i dodajemy listki bazylii
Pizza z wędzonym kurczakiem
Na pizze układamy wędzonego kurczaka
Pizza z wędzonym kurczakiem
Dodajemy pozostałe dodatki
Pizza z wędzonym kurczakiem
Wierzch posypujemy startym serem
Pizza z wędzonym kurczakiem
Pieczemy w 200 st przez 20-25 minut