Placek biszkoptowy

Przygotowanie:
Przesiać mąkę.Jajka umyć,oddzielić żółtka od białek.Białka ubić na sztywną pianę,dodając stopniowo cukier.Do ubitej piany dodać żółtka i partiami mąkę,delikatnie mieszając,aby piana nie opadła.Nałożyć ciasto do posmarowanej tłuszczem i posypanej tartą bułką formy i piec w temperaturze 200 s.c.Po wyrośnięciu ciasta temp.podwyższyć do 220-240 s.c i piec jeszcze około 20 minut.Następnego dnia przeciąć placek i przełożyć marmoladą.