Placek jajeczny z marchewką

Marchew obrać i utrzeć na tarce jarzynowej - te grubsze oczka . Na patelni rozgrzać olej i smażyć na nim marchewkę mieszając aż zmięknie .W trakcie smażenia można podlewać po 2 łyżki wody ( kilka razy ) - będzie szybciej miękka . Dodać masło. Posolić i popieprzyć . Zalać roztrzepanymi jajkami i usmażyć jak omlet .
Można podawać ze śmietaną albo sosem koperkowym.