Placek migdałowy

Migdały zmiel. Utrzyj z żółtkami, dodając powoli cukier, skórę z cytryny i bułkę tartą. Ucierać pół godziny. Białka ubić na sztywno i połączyć z masą. Przełożyć do natłuszczonej blachy i piec w nagrzanym piekarniku przez ok. pół godziny.
Smacznego!;-)