Placek Polesia czar

Jabłka trzeba pokroić w kostkę i zasypać cukrem, odstawić na ok. godzinę w misce, żeby puściły sok. Dodać mąkę, jajka, cukier waniliowy, sodę, proszek do pieczenia kakao i na końcu olej. Wymieszać, włożyć do dużej, prostokątnej formy. Upiec w lekko nagrzanym piekarniku. Jeść dopiero wtedy, gdy dobrze stygnie, świeżo po wyjęciu z piekarnika będzie kruche.