Placek z bananami i gorzką czekoladą

Ubijać cukier z solą, olejem i skórką z cytrynową aż do rozpuszczenia cukru. Nie przerywając ubijania dolewać po jednym żółtku. Przesiać mąkę z sodą i proszkiem do pieczenia. Mieszankę dosypywać do ubijanej masy. Obrać banany, pokroić na kawałki, dodać, wsypać posiekaną czekoladę i posiekane orzechy. Wlać do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temp. 180 st. C przez 60 minut.