bietka

bietka

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 171]

Placek z kawą, masą czekoladową i galaretką

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Pyszne ciasto, które zawiera w sobie różne smaki. Idealne dla smakoszów kawy prawdziwej, bo ciasto pięknie nią pachnie, do tego masa czekoladowa i na wierzch galaretka. Po prostu pychotka.

Placek z kawą, masą czekoladową i galaretką

Składniki:

Placek z kawą, masą czekoladową i galaretką

Ciasto białe:

Biszkopt:

Masa czekoladowa:

  • 1 szklanka cukru
  • 3/4 szklanki wody
  • 3 łyżki kakao
  • 25 dkg margaryny
  • 7 żółtek

Dodatkowo:

  • 3 łyżki kawy prawdziwej
  • 1 galaretka czerwona
  • 2 szklanki wody

Sposób przygotowania:

Placek z kawą, masą czekoladową i galaretką

Ciasto białe

Placek z kawą , masą czekoladową i galaretką
Mieszamy i wykładamy ciasto na formę o wymiarach 25x35 cm wyłożoną papierem do pieczenia.

Białka ubijamy, stopniowo dodajemy cukier, na koniec mieszamy mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Mieszamy i wykładamy ciasto na formę o wymiarach 25x35 cm wyłożoną papierem do pieczenia.

Kawa

Placek z kawą , masą czekoladową i galaretką
Ciasto posypujemy przez sitko kawą prawdziwą.

Ciasto posypujemy przez sitko kawą prawdziwą.

Biszkopt

Placek z kawą , masą czekoladową i galaretką
Ciasto wylewamy na ciasto białe z kawą.

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy, stopniowo dodajemy po jednym żółtku, na koniec dajemy mąkę z proszkiem i mieszamy. Ciasto wylewamy na ciasto białe z kawą.

Pieczenia

Placek z kawą , masą czekoladową i galaretką
Ciasto pieczemy około 40-50 minut w temperaturze 180 stopni do suchego patyczka.

Ciasto pieczemy około 40-50 minut w temperaturze 180 stopni do suchego patyczka.

Masa

Placek z kawą , masą czekoladową i galaretką

Do garnka dajemy wodę, cukier, kakao i zagotowujemy, jak zgęstnieje to zdejmujemy z ognia i odstawiamy do wystudzenia.

ETAP 6:

Placek z kawą , masą czekoladową i galaretką
Masą smarujemy wystudzony placek.

Ucieramy margarynę, dodajemy po jednym żółtku, a następnie po łyżce wystudzonej masy czekoladowej. Masą smarujemy wystudzony placek.

Galaretka

Placek z kawą , masą czekoladową i galaretką
jak zacznie tężeć to wylewamy ją na masę czekoladową.

Rozpuszczamy galaretkę według przepisu na opakowaniu i odstawiamy w zimne miejsce, jak zacznie tężeć to wylewamy ją na masę czekoladową.

Ciasto wstawiamy do lodówki.