Sposób przygotowania:
Placek z serem ricotta
Do mąki dodaj masło i parę łyżek wody.Zagnieć ciasto które wstaw na około 40 minut do lodówki.Z cytryny zetrzyj skórkę i wyciśnij sok.Ser zmiel,wymieszaj z cukrem,jajami,sokiem z cytryny i skórką cytrynową. Połowę ciasta ułóż w tortownicy,wylep nim spód i boki.Masę serową wylej na ciasto a na sam wierzch zetrzyj na tarce o grubych oczkach drugą porcję ciasta. Wstaw ciasto do piekarnika o temp 180 st na około 50 minut.
