Sposób przygotowania:
Placki cukiniowo - ziemniaczano - paprykoweETAP 1:
Cukinię wraz ze skórką ścieramy na tarce.
ETAP 2:
Ziemniaki obieramy, myjemy, ścieramy na tarce.
Paprykę myjemy, kroimy w drobną kostkę.
ETAP 3:
Warzywa odsączamy z nadmiaru płynu. Dodajemy mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, przyprawy.
ETAP 4:
Dodajemy jajka, mieszamy.
ETAP 5:
Na patelni rozgrzewamy głęboką warstwę oleju lub, zamiennie, oliwę.
Za pomocą łyżki do zupy nabieramy porcje ciasta, kładziemy je na głęboki tłuszcz, spłaszczamy. Smażymy z obu stron, po ok. 3 minuty na stronę.
Podajemy w wersji na słono lub na słodko, z cukrem.
