Placki dyniowo ziemniaczane

Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce. Dynię obrać i wykroić pestki. Również zetrzeć na tarce. Dodać do ziemniaków. Cebulkę drobniutko pokroić w kosteczkę wszystko razem wymieszać, dodać do tego jajko, sól i mąkę. Wymieszać razem i smażyć na oleju z obu stron. Po usmażeniu odsączyć tłuszcz w ręczniku papierowym i podawać.