Placki dyniowo-ziemniaczane Eli

Upieczoną na pół twardo dynię i ser zetrzeć na tarce z dużymi oczkami.Natkę posiekać.Cebulę zetrzeć na tarce,czosnek przecisnąć przez praskę.Obrane,umyte ziemniaki zetrzeć tak,jak na zwykłe placki i odcisnąć wodę.Do miski włożyć ziemniaki,dynię,cebulę,czosnek,ser,natkę,jajka,mąkę pszenną i ziemniaczaną,przyprawić solą,pieprzem i dokładnie wymieszać.Na patelni rozgrzać olej,kłaść łyżką ciasto,formując placuszki i smażyć z obu stron na rumiano.Smacznego!