Placki Grzybki z jabłkami

Do mąki wlewamy mleko wraz z wodą i szczyptą soli i dokładnie mieszamy. Jajka ucieramy z cukrem waniliowym na jednolitą masę. Dodajemy do mleka z mąką i dokładnie mieszamy. Jabłka obieramy i pozbawiamy gniazd nasiennych. Kroimy w pół księżyce i dodajemy do ciasta, delikatnie mieszamy. Ciasto powinno być dość gęste, ale płynne. Na patelnię z rozgrzanym tłuszczem nakładamy niewielkie ilości ciasta, formując z nich niewielkie placuszki tak, aby na każdym z nich znalazł się kawałek jabłka. Placki smażymy na złoty kolor i posypujemy cukrem pudrem.