Placki makaronowe z sosem wiśniowym

19 gru 2013 20:36

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 4

ocena: 5/5 głosów: 4

Takie placki są świetnym sposób na wykorzystanie makaronu pozostałego z obiadu. Możesz podać je na kolację.

Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Placki makaronowe z sosem wiśniowym

150 g makaronu Mamma Mia - pióra ugotowanego al dente
200 g twarożku zmielonego (do wypieków)
około 2 łyżek kaszki manny
1 duże jajo
1 łyżka miodu
1 szklanka mrożonych wiśni (bez pestek)
2 łyżki brązowego cukru
5 dag masła
szczypta kardamonu
listki melisy do dekoracji
olej roślinny do smażenia

Sposób przygotowania:

Placki makaronowe z sosem wiśniowym

Odmrażamy wiśnie, Wkładamy je rondelka razem z sokiem i dusimy z dodatkiem cukru i szczypty kardamonu. Gdy sos zgęstnieje dodajemy masło. Mieszamy.Makaron kroimy drobno. Twarożek miksujemy z jajem, dodajemy makaron, miód i kaszę mannę. Mieszamy.Jeśli masa jest zbyt luźna (co zależy od użytego twarożku) dosypujemy jeszcze trochę kaszki. Smażymy na rozgrzanym na patelni oleju niewielkie placuszki. Odsączamy je na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu. Podajemy placki z sosem wiśniowym udekorowane listkami melisy.