Placki papad z krewetkową niespodzianką

Krewetki umyć, osączyć i pokroić na kawałeczki (mrożone trzeba rozmrozić). Na patelni rozgrzać łyżkę oleju, zeszklić cebulę, czosnek i chili. Gdy zaczną się rumienić, dodać krewetki i doprawić do smaku solą. Całosć smażyć ok 7 min. Następnie każdy placek papad zwilżyć namoczonym w wodzie ręcznikiem kuchennym. Na jednym końcu placka ułozyć porcję farszu, założyć brzegi tak, aby nadzienie nie wypadło i zrolować formując krokiety. Krokiety pospinać wykałaczkami lub obwiązać bawełnianą białą nicią, smażyć na dobrze rozgrzanym oleju na złoty kolor. Osączyć z tłuszczu na papierowym ręczniku. Podawać z dowolna sałatką.