Placki puri

Masło delikatnie roztopić. Wymieszać dwa rodzaje mąki, dadac sól, roztopione masło i stopniowo wlewając wodę zagnieść elastyczne ciasto. zawinąć w folię, odłożyć na godzinę. Podzielić na 8 równych części i na stolnicy wysypanej mąką rozwałkować cienkie placki. Smażyć na rumiano w głębokim tłuszczu, usmażone osączyć na kuchennym ręczniku. podawać natychmiast po przygotowaniu.