Placki z cukinii i marchewki

Marchewkę obrać dokładnie umyć i razem z umytą cukinią zetrzeć na tarce o dużych otworach. Włożyć do miski, dodać jajka, mąkę, przyprawić do smaku solą, pieprzem ziołowym i gałką muszkatołową. Wszystko razem wymieszać. Na patelni rozgrzać olej, łyżką nakładać niewielkie porcje masy. Smażyć z obu stron na złoty kolor