Sposób przygotowania:
Placki z cukinii z serem żółtym
Cukinię obieramy, usuwamy środek (najlepiej łyżką) i ścieramy cukinię na tarce o grubych oczkach. Odstawiamy na kilka minut, następnie odciskamy z nadmiaru soku. Dodajemy ser żółty straty na tarce o grubych oczkach, żółtka jaj, mąkę, przyprawy. Całość mieszamy, na koniec dodajemy ubite na sztywno białka. Mieszamy. Smażymy placki na rozgrzanym oleju z obu stron. Osączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
