placki z ziemniaków i cukini

Ziemniaki umyć,obrać i zetrzeć na tarce o najmniejszych dziureczkach,zrobić to samo z cukinią,wcześniej przekroić na pół i usunąć z niej pestki.
dodać jajka,sól,pieprz,mąkę,posiekaną pietruszkę . Dokładnie wyrobić ręką masę. na patelnię wlać olej,jak się rozgrzeje nakładać łyżką ciasto,smażyć z dwóch stron na złoty kolor,jeść od razu na ciepło,wtedy są najsmaczniejsze.Można podawać same lub jako dodatek np do schabowych w panierce
SMACZNEGO!!!!!!!!!