gosia p.

gosia p.

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1316]

Placki ziemniaczane z pieczarkami

  • 3
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 5
         
ocena: 5/5 głosów: 6

Tak przygotowane placki ziemniaczane z pieczarkami podaję jako danie na obiad. Polecam - są pyszne :)

Placki ziemniaczane z pieczarkami

Składniki:

Placki ziemniaczane z pieczarkami

 

Sposób przygotowania:

Placki ziemniaczane z pieczarkami

ETAP 1:

Placki zeimnaiczane z pieczarkami
Potarte na tarce pieczarki podsmażamy na patelni.

Pieczarki obieramy i trzemy n tarce o dużych oczkach. Podsmażamy (na łyżce oliwy), aż odparują wodę, studzimy.

ETAP 2:

Placki zeimnaiczane z pieczarkami
Obrane ziemniaki mielimy w rozdrabniaczu.

Ziemniaki obieramy, płuczemy, osuszamy na ręczniku papierowym i mielimy na "mus" w rozdrabniaczu.

ETAP 3:

Placki zeimnaiczane z pieczarkami
Do zmielonych ziemniaków dodajemy mąkę, jajko i sól.

Masę ziemniaczaną przekładamy do miski i dodajemy jajko, mąkę oraz sól do smaku. Mieszamy.

ETAP 4:

Placki zeimnaiczane z pieczarkami
Na koniec dodajemy przesmażone pieczarki.

Dodajemy podsmażone pieczarki i jeszcze raz mieszamy.

ETAP 5:

Placki zeimnaiczane z pieczarkami
placuszki smażymy na rozgrzanym tłuszczu na brązowy kolor.

Z powstałej masy smażymy na patelni na rozgrzanym oleju placuszki.