Placki ziemniaczane z pieczarkami

ETAP 1:

Pieczarki obieramy i trzemy n tarce o dużych oczkach. Podsmażamy (na łyżce oliwy), aż odparują wodę, studzimy.

ETAP 2:

Ziemniaki obieramy, płuczemy, osuszamy na ręczniku papierowym i mielimy na "mus" w rozdrabniaczu.

ETAP 3:

Masę ziemniaczaną przekładamy do miski i dodajemy jajko, mąkę oraz sól do smaku. Mieszamy.

ETAP 4:

Dodajemy podsmażone pieczarki i jeszcze raz mieszamy.

ETAP 5:

Z powstałej masy smażymy na patelni na rozgrzanym oleju placuszki.