Placki Ziemniaczane

Ziemniaki obrać, zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, dodać startą cebulę, żółtka, mąkę, sól, pieprz.

Z białek ubić pianę i powoli wymieszać do masy. Placki smażyć na oleju, rumieniąc z obu stron. Posypane cukrem lub ze śmietaną.