Placki ziemniaczane na ostro bez mąki

Ziemniaki obieram, myję i trę na grubych oczkach. Solę i odstawiam aż ziemniaki puszczą sok.

Odcedzam ziemniaki z nadmiaru soku. Do ziemniaków wbijam jajka.

Czosnek obieram i przeciskam przez praskę.

Dodaję sól i pieprz, czosnek oraz paprykę ostrą i chilli. Mieszam dokładnie.

Na patelnię wylewam olej, rozgrzewam. Za pomocą łyżki formuję placki i kładę porcję na gorący olej.

Smażę z obu stron na rumiano.

Po upieczeniu kładę na ręcznik papierowy by zebrać nadmiar tłuszczu. Podaję z jogurtem naturalnym. Smacznego.