Placki ziemniaczane wg Eweliny

Ziemniaki obieramy, płuczemy i ścieramy w sokowirówce. Cebulę obieramy i kroimy w dość drobną kostkę. Starte ziemniaki przesypujemy do miski, dodajemy pokrojoną cebulę, jajka i mąkę i wszystko dokłądnie mieszamy. Na koniec dodajemy sól i pieprz d smaku - tyle ile nam pasuje i jeszcze raz wszystko dokłądnie mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej i łyżką nakładamy naszą masę ziemniaczaną. Smażymy z obu stron. Podajemy z cukrem lub śmietaną. Smacznego !