Placki ziemniaczane z chilli

Zaczynamy tradycyjnie od ziemniaków. Należy obrane zetrzeć na tarce , najlepiej na najmniejszym miejscu na tarku. Potem ziemniaki starte mieszamy wraz z mąką, jajkiem, solą i pieprzem. Kroimy natkę pietruszki i również ją wrzucamy do naszej mikstury smaku. Dodajemy posiekane wcześniej papryczki chilli bez bezlitośnie ostrego środka, który wydłubaliśmy. Naszą mieszankę wrzucamy na patelnię. Aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu, możemy zastosować papierowe ręczniki z papieru śniadaniowego.