Placki ziemniaczane z gotowanych ziemnia

Ziemniaki zetrzeć na tarce do jarzyn,dodać boczek,jajko,sól,pieprz.Wymieszać.Smażyć na rozgrzanym oleju.Porcje nakładać na patelnię a potem docisnąć je widelcem. Smażyć na średnim ogniu z obu stron.Zamiast boczku można dodać starty ostry żółty ser.