Placki ziemniaczane z jabłkami.

Ziemniaki obrałam i umyłam.Starłam na tarce jarzynowej o małych oczkach.To samo zrobiłam z obraną i umytą wcześniej cebulą.Starte ziemniaki odstawiłam na chwile aby powstała podczas ścierania skrobia osiadła na dnie miski,następnie delikatnie odlałam nadmiar wody.Do ziemniaków wbiłam jajka,dodałam mąkę,doprawiłam solą i pieprzem i energicznie wymieszałam wszystkie składniki.Smażyłam na rozgrzanym oleju na rumiano z obu stron.Na każdym placku położyłam po łyżeczce marmolady (a dla siebie dwie łyżeczki) Jako mała dziewczynka zażerałam się takimi plackami bez opamiętania.