zewa

zewa

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2328]

Placki ziemniaczane z kabaczkiem

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 10

smaczne placki ziemniaczane z kabaczkiem

Placki ziemniaczane z kabaczkiem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Placki ziemniaczane z kabaczkiem

 

  • 1/2 kg ziemniaków ( po obraniu )
  • 450 g kabaczka ( po obraniu )
  • 1 duża cebula
  • 2 łyżki mąki ( lekko czubate )
  • 2 jajka
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • olej do smażenia
  • dodatkowo :
  • śmietana lub jogurt naturalny z cukrem do polania

 

Sposób przygotowania:

Placki ziemniaczane z kabaczkiem
Ziemniaki, kabaczka i cebulę po obraniu umyć. Z kabaczka usunąć także gniazdo nasienne. Wszystko pokroić na kawałki. Cebulę i kabaczek wrzucić do rozdrabniacza i dokładnie zmiksować po czym przełożyć do miski. Wytworzony nadmiar soku można odlać. Ziemniaki także zmiksować i dodać je do wcześniej rozdrobnionych składników. Dodać mąkę, jajka i przyprawy do smaku i wymieszać masę. Na patelnię wlewać olej i kłaść porcje ciasta ziemniaczanego i smażyć placki na złoty kolor z obu stron. Usmażone odsączyć na ręczniku papierowym po czym kłaść na talerze. Podawać z posłodzoną śmietanką, jogurtem lub z samym cukrem.
Placki ziemniaczane z kabaczkiem
Etap 1kabaczka zmiksować razem z cebulą ...
Placki ziemniaczane z kabaczkiem
Etap 2potem zmiksowac ziemniaki porcjami
Placki ziemniaczane z kabaczkiem
Etap 3potem połączyć składniki i doprawić
Placki ziemniaczane z kabaczkiem
Etap 4smażyć placki na zloty kolor na oleju