Placki ziemniaczane z serem camembert

Ziemniaki trę na tarce. Do masy ziemniaczanej po odlaniu części krochmalu dodaję mąkę ziemniaczaną, mleko oraz wbijamy jajko. Dodaję również kostkę cebuli którą wcześniej podsmażyłem na oliwie i pod koniec smażenia posypałem papryką. Taką masę ziemniaczaną solę jeszcze do smaku i mieszam. Na patelni rozgrzewam olej rzepakowy. Masę ziemniaczaną nabieram łyżką stołową i przekładam na rozgrzany olej formując placki. Smażę na rumiano z dwóch stron. Ciepłe placki układam na talerzu, a pomiędzy je wkładam miąższ sera camembert. Całość dekoruje oliwkami zielonymi. Smacznego.