Placki ziemniaczane z twarogiem i dynią

20 sty 2015 19:46

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 6

Placki, które przygotowałam, wyglądają jak zwyczajne ziemniaczane, ale smakują zupełnie inaczej. Dodatek gładkiego twarożku i odrobiny dyniowego musu zmienia ich konsystencję, są delikatniejsze, trochę słodsze, choć w dalszym ciągu pikantne.

Składniki:

Placki ziemniaczane z twarogiem i dynią

Składniki:
0,5 kg ziemniaków
2 łyżki musu z pieczonej dyni
5 łyżek białego, gładkiego twarogu
2-3 łyżki mąki pszennej
sól, pieprz do smaku
2 ząbki czosnku
majeranek
olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Placki ziemniaczane z twarogiem i dynią

Na grubej tarce ścieram ziemniak, przekładam je do miski. Dodaję dynię, twarożek,mąkę, posiekany czosnek i majeranek, doprawiam solą i pieprzem. Łyżką wykładam dość duże placki na patelnię z rozgrzanym olejem. Po usmażeniu odsączam je z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Bardzo dobrze smakują z sosem jogurtowym lub majonezowym.