Sposób przygotowania:
Placki ziemniaczano-jabłkowe z nutką chrzanuETAP 1:
Jabłka i ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Jeśli jest taka konieczność, odcisnąć płyn.
Cebulę pokroić w drobną kostkę i zeszklić na oleju rzepakowym.
Do masy jabłkowo-ziemniaczanej dodać roztrzepane jajka, wystudzoną, zeszkloną cebulkę, mąkę pszenną, majeranek, pieprz i sól do smaku.
Dokładnie wyrobić i smażyć zgrabne placki nakładając porcje na rozgrzaną patelnię. Smażyć na złoty kolor.
Z twarożku, śmietany, chrzanu z dodatkiem cukru i soli zrobić gęsty sos.
Ciepłe placki podawać z sosem i posypane szczypiorkiem. Smacznego.
