Placki ziemniaczano - cukiniowe

Sposób przygotowania .

2 - 3 średniej wielkości ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce o (grubych oczkach ) 1 cebule i czosnek obieramy, ścieramy do masy na drobnych oczkach. Cukinie myjemy pod bieżącą zimną wodą, obieramy ścieramy do masy na tarce o grubych oczkach.

200 g pieczarki obierać zetrzeć na tarce ( grube oczka ) i podsmażyć na oleju. Przestudzić i dodać do masy ziemniaczano - cukiniowej. Wymieszać, dodać jajko, sól, pieprz do smaku oraz 1/2 łyżeczki przyprawy uniwersalnej Kucharek oraz mąkę.

Wszystko razem dokładnie wymieszać Smażyć z obydwu stron na gorącym oleju.

Upieczone placki można polać śmietaną.