Placki ziemniaczano-jaglane

ETAP 1:

Kaszę jaglaną przepłukać zimną wodą, potem wrzątkiem i znów zimną wodą. Włożyć do garnka, zalać zimną wodą i ugotować do miękkości ok. 15 minut. Wystudzić. Razem z ziemniakami zmielić w maszynce do mięsa. Do masy wbić jajko. Przyprawić solą. Wsypać mąkę i zagnieść ciasto podsypując w razie potrzeby mąką.

Ciasto pokroić na plastry. Każdy plaster spłaszczyć w dłoniach. Placki smażyć na oleju na patelni z obu stron na brązowy kolor. Wykładać na talerz przykryty ręcznikiem papierowym.

Podawać na ciepło.