Placuszki a'la pizza

Pieczarki:

Część uprzednio obranych pieczarek pokroić w kostkę, a resztę w plasterki.

Wszystkie pieczarki podsmażyć na niewielkiej ilości oleju.

Ciasto:

W misce połączyć jajko, mleko, mąkę, płatki owsiane oraz przyprawy.

Następnie do masy należy wmieszać drobno pokrojoną wędlinę oraz pieczarki pokrojone w kostkę.

Smażenie:

Na rozgrzanej i natłuszczonej patelni usmażyć placki.
(1 łyżka stołowa ciasta na 1 placek.)

Placuszki smażyć obustronnie na rumiano.

Po przewróceniu placków na ich wierzchu poukładać ser oraz plasterki pieczarek.

Podanie:

Placuszki podawać z pokrojonymi pomidorkami koktajlowymi.
Można także z ulubionym sosem.